タイラギ
(Atrina pectinata)
タイラギ 21x14cm |
二枚貝綱 | 翼形亜綱 | イガイ目 | ハボウキガイ科 | クロタイラギ属 | タイラギ種 |
Bivalvia | Pteriomorphia | Mytiloida | Pinnidae | Atrina | pectinata |
房総半島以南の、内湾の水深50mまでの砂泥底に生息する。海外では西太平洋からベンガル湾にかけて分布する。
殻長30cm、殻高20cm以上に達する。 主に貝柱を食用とするが、紐(外套膜)部も極めて美味。
とのこと、関東生まれで、東北、北海道に暮らしているので、この貝を店頭で見かけたことはなく、したがって食べたこともない。 この大きさなら、貝柱はさぞかし美味だろう。
名前は平貝(たいらがい)の転訛で、タイラギガイとも呼ばれ、エボウシガイ(烏帽子貝)とも呼ばれ、その他、地方により、テエラゲエ(関西)、バチガイ(北海道)等々、様々な呼称がある。
」